Кажется, что-то проще и обычнее, чем творог с чаем, тяжело представить. Но докторы и диетологи настоятельно не советуют соединять эти два продукта.
Оказывается, за таковым запретом стоят не только лишь вкусовые предпочтения, да и суровые предпосылки, связанные с хим действиями в организме.
Разглядим, почему конкретно творог и чай оказываются нехорошими «соседями» на нашем столе и какие последствия может иметь их одновременное потребление.
Воздействие кислотности на пищеварение
Основная причина, по которой творог не следует запивать чаем, связана с уровнем кислотности.
Творог, будучи молочным продуктом, имеет нейтральную либо слабокислую реакцию. В то время как темный чай, в особенности крепкий, владеет высочайшей кислотностью.
Фото: © Белновости
При одновременном потреблении этих товаров кислотно-щелочной баланс в желудке нарушается. Это может привести к замедлению пищеварения и вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Таковым образом, употребление чая опосля творога может спровоцировать тяжесть в желудке и вздутие.
Понижение усвояемости кальция
Ученые также уделяют свое внимание на то, что чай содержит танины, которые могут связываться с кальцием, присутствующим в твороге.
В итоге этого взаимодействия усвояемость кальция существенно понижается.
Кальций является принципиальным элементом для поддержания костей и зубов в здоровом состоянии, и его недочет может привести к разным дилеммам, включая остеопороз.
Воздействие на полезные бактерии
Творог нередко рекомендуется как часть здорового рациона из-за содержания нужных молочнокислых микробов, которые содействуют нормализации микрофлоры кишечного тракта.
Но чай, в особенности зеленоватый, содержит дезинфицирующие вещества, которые могут плохо влиять на эти полезные бактерии.
Это может понизить положительное действие творога на микрофлору и уменьшить его полезные характеристики.
Нарушение вкусовых свойств
Запивая творог чаем, можно значительно попортить вкусовые чувства от обоих товаров. Творог владеет мягеньким и ласковым вкусом, который просто перекрывается терпкостью чая.
Такое сочетание может привести к тому, что вкус творога будет искажен, а чай не раскроет собственный обеспеченный запах.
Это в особенности принципиально учесть для тех, кто ценит гастрономическое наслаждение от еды.
Другие напитки к творогу
Для тех, кто не готов отрешиться от привычки запивать пищу, стоит разглядеть другие напитки.
К примеру, напиток либо ряженка непревзойденно смешиваются с творогом и даже могут усилить его полезные характеристики.
Также можно испытать свежевыжатые соки либо компоты, которые не нарушат кислотно-щелочной баланс и не понизят усвояемость кальция.
Ранее мы ведали, что съесть меж приемами еды, чтоб избавиться от чувства голода и при всем этом не потолстеть.
Испытано редакцией
Создатель: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
